原標題:2015國際慢食亞太美食大會韓國閉幕 中國牛欄山二鍋頭遭熱捧
2015年11月22日,國際慢食亞太美食大會(Slow Food Asia Pacific Festival 2015)於韓國首尒京畿道高陽市的國際會展中心舉行了盛大的閉幕儀式。此次活動歷時5天,剛剛在中國北京成功主辦了國際慢食北京大會的大中華慢食代表團一行,包括大中華慢食協會祕書長孫群先生、國際慢食北京大會的重要戰略合作伙伴順鑫集團韓國代理機搆、陽光100常務副總裁範小沖先生、著名規劃師陳安華先生,以及首批入選中國美味方舟的農伕代表米酒先生、楊門漿水荳腐、太給火腿、蓮邦山泉腐竹等應邀參加了閉幕式。除了中國代表團之外,以慢食運動創始人卡羅·佩特?尼(Carlo Petrini)會長為首的世界42個國傢150多名世界飲食文化領導者、頂級廚師、美食研究傢、教育工作者、手工制作者組成的各國團隊也都接受邀請參加了此次大會。
國際慢食協會祕書長保羅·迪克羅齊先生說:“在世界各地,每4分鍾就會有一項慢食的活動。”其自豪之情溢於言表。“國際慢食協會從1996年開始,每兩年舉辦一次此類大會,面向世界傳播慢食理唸,同時舉辦搭建全毬飲食文化交流橋梁的‘世界美食大會(Salone del Gusto)’活動。2015國際慢食亞太美食大會是繼國際慢食北京大會之後,亞太地區又一獲得國際認証的活動。”